Resumo de qualificações Gerencio todos os pontos de vendas no Hotel, como Restaurante, Room Service, Bar, Banquetes, Coquetéis, e Coffee Break.
Administro os custos do departamento, análise das receitas e despesas diárias, controle de estoque de bebidas e alimentos entre outros.
Responsável pelo controle de qualidade, atendimento, elaboração e solicitações vips, boas práticas e aplicação das normas de vigilância sanitária.
Seleção e recrutamento de novos colaboradores.
Gerente de plantão.
Lider do projeto Gente, Custos e Gastronomia.
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