Gerente Padaria / Supervisor Produç Disponível para : São Paulo, Grande S. Paulo Resumo de qualificações Formação técnica em vários cursos do SENAI e Empresas Privadas, com conhecimento na fabricação de diversos tipos de pães, bolos, doces,massas,salgados,etc.Atuei em Panificadoras,indústria de pães, supermercados e hipermercados.Conhecimentos de Controle de Qualidade Total,Programação e Controle de Produção,Gerenciamento do Pessoal através de técnicas e conceitos do Gerenciamento Minuto, Formação e treinamento e desenvolvimento de equipes,atendimento ao cliente, métodos e procesos. Conhecimentos Coordenar arrumação, e organização da área de vendas.Criar e elaborar promoções internas.Definir e implementar estratégias de comunicação visual.Pesquisar e analisar a concorrência local.Planejar e realizar a compra e venda sazonal.Realizar compras verificando estoques e o giro dos produtos.Acompanhar compra centralizada.Coordenar o recebimento e armazenamento de produtos.Negociar e avaliar com fornecedores: preços, descontos, bonificações.controles de perdas de margem, preço de custo e preço final.Realizar o inventário.Atuar como um gerente de recursos humanos, desenvolvendo, recrutando, avaliando, reconhecendo e planejando em conjunto com os empregados a carreira.Manter a equipe motivada a gerar resultados significativos de negócio.Assegurar a higiene e limpeza dos setores.Manutenção dos equipamentos, acionando técnicos ou empresas de manutenção. - Conhecimentos a nível de usuário em Windows, Pct Office e Internet Explorer. Experiência profissional BIG HIPERMERCADOS - SONAE DISTRIBUIÇÃO BRASIL S/A Gerente de Perecíveis / Chefe Seção 26/03/98 a 10/11/01 Setor de Padaria/Setor de Hortifruti/Setor de Fiambreria ( Salsicharia )/ Setor de OPLS ( Frios e Lactcínios ) -SUPERMERCADOS IRMÃOS LOPES LTDA. Líder de Equipe - Padaria 03/06/97 a 24/03/98 - WAL*MART DO BRASIL S/A - Supercenter Santo André Líder de Equipe - Padaria 04/10/95 a 27/12/96 - SUPERMERCADOS IRMÃOS LOPES LTDA. Líder de Equipe - Padaria 01/02/95 a 29/09/95 -DANTONI I ND. E COM DE PANIF. ECONF.LTDA. Padeiro 03/12/90 a 30/12/91 - Encarregado de Produção 01/01/92 a 30/12/92 - Líder de Controle de Produção e Qualidade 01/01/93 a 31/12/93 - DANTONI I ND. E COM DE PANIF. E CONF. LTDA. Padeiro 25/04/88 a 25/07/89 Escolaridade UNICSUL - Universidade Cruzeiro do Sul Administração ( cursando 1º ano ) graduação em 2005 Centro Educacional Ruy Barbosa (CNEC) - Iguatu - Ceará Assistente em Administração - 2º Grau 1984 Dados pessoais brasileiro, 35 anos, casado