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Área de atuação
Cidade
Palavra-chave para busca

Nutrição

Disponível para : Rio de Janeiro, RJ


Resumo de qualificações

Conhecimento de gerencia na área de restaourante, dietoterapia e produção.
Já tendo trabalhado em restaurante e hospital inclusive na implantação da cozinha do Hospital Miguel Couto


Conhecimentos

Domina Word e Excell


Experiência profissional

Outubro/95 Janeiro/00- Nutricionista plantonista no Hospital Rocha Maia tendo conhecimento de gerenciamento, supervisão dos funcionários quanto a higiene, manipulação e armazenamento das mercadorias, supervisão da produção e distribuição para pacientes e funcionários. Responsável pelas refeições transportadas para o Hospital Miguel Couto, controle macro e microbiolágico, controle do fluxo necessário para produção, controle de porções e quantidades, planejamento do preparo de sobremesas, controle das dietas de pacientes e funcioários, controle de dietas enterais.
Colaborou, como consultora interna, na implantação do serviço de nutrição tercerizado do hospital Miguel Couto, em dezembro de 1998
Chefiou a Unidade Rocha Maia no mês de fevereiro de 1999

Março - Julho/95 Nutricionista no Restaurante Guimas - Barrashoping


Escolaridade

Formada em Nutrição pela Universidade Santa Úrsula em outubro de 1994


Dados pessoais

brasileira, 32 anos, solteira

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