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Área de atuação
Cidade
Palavra-chave para busca

Confeiteiro I ou Chefe de cozinha

Disponível para : São Paulo, Grande S. Paulo


Resumo de qualificações

Trabalho como:
Confeiteiro Chefe, Coordenador da area de confeitaria, Finalização e Apresentação de cardapios de sobremesas para restaurantes com fotos em revista e jornal
Cozinheiro em casamentos e Buffets


Conhecimentos

Curso de Gastronomia na faculdade HOTEC
Cozinheiro em casamentos e Buffets
Confeitaria I e II Patissier
Confeitaria Internacional / Confeitaria Internacional – Mini Sobremesas da Confeitaria Francesa
Panificação (Senai)
Doces Árabes


Experiência profissional

Empresa: General Prime Burguer
Função: Confeiteiro Chefe.

Empresa: Alimentari di Sergio Arno
Função: Confeiteiro. Produzir doces, bolos, sorvetes, cassatas, confeitos para ocasiões especiais, patês, lanches, saladas e couvert.

Estágio: Jack Café e Gourmet (Kasher)
Função: Produzir doces, bolos, petit-four e sorvetes artesanais seguindo as tradições judaicas.

Empresa: BAFAFÁ BUFFET
Cargo: Confeiteiro Chefe

Função: Coordenar, produzir e finalizar a confecção de doces, bolos, licores e sorvetes artesanais.


Escolaridade

Curso Superior em Gastronomia – em curso. Facultade HOTEC


Dados pessoais

Brasileiro, 34 anos, Casado

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