Experiência profissional -Corrida de leitos, avaliação e acompanhamento nutricional, padronização de dietas, atualização das orientações nutricionais e apresentação de estudos de casos. Liderança e treinamento de funcionários da equipe de produção.
-Fichas técnicas, boas práticas de manipulação e higiene, controle de estoque, elaboração de cardápio. Liderança, treinamentos e palestras educativas para equipe de funcionários.
-Atendimento ambulatorial e educação nutricional, palestras para grupos de gestantes, diabéticos, hipertensos, escolares e pré- escolares.
-Avaliação Nutricional, orientações nutricionais e dietéticas, e treinamento de funcionários da produção.
Laboratório de Bioquímica Nutricional do Departamento de
-Recordatório24hs, Questionário de Freqüência do Consumo de Alimentos e Inquéritos Alimentares
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