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MONITORA EM GASTRONOMIA

Disponível para : ABC, SP


Resumo de qualificações

Apresento como uma profissional ágil, organizada afim de garantir excelente apresentação e degustação dos pratos que realizo. Sendo assim, trabalho com saladas, sanduiches, beirutes e entradas quentes e frias no serviço de a la carte, e faço buffet de saladas. Também faço todas as cocões necessarias destes pratos e com muita garra auxílio meus colegas em outras praças quando tem muito trabalho. Uma das minhas carateristicas profissionais é que sou flexivel e atuo em todos cargos de restaurante: recepção, garçonete, bar, cozinha quente e outros.


Conhecimentos

- Conhecimentos de higeine e manipulação de alimentos;
-Realização de fichas técnicas da receitas;
-Compras, estoque e supervisão do fluxo de trabalho;
-Atendimento ao cliente.


Experiência profissional

1)Trabaho como cozinheira/saladeira no Fonte Leone bar( desde nov/2006), entretanto,também estagiei e trabalhei de garçonte free lance neste bar ;
2) Garçonete em vários bares no ABC E em SP;
3) Auxiliar de cozinha no Ristorante Arlecchino nos Jardins/ SP
4)atendente e saladeira no Restaurante Alfarre em Santo André.


Escolaridade

Concluindo Superior em Tecnologia em Gastronomia( realizando somente TCC).
Universidade Metodista de São Paulo
conclusão para 06/2007


Línguas

Vocabulario técnico dos termos culinários


Dados pessoais

braseileira, 22 anos, solteira

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