Preencher vagas em minha área. Disponível para : Região Sudeste Resumo de qualificações .Estágio realizado na Fábrica de Laticínios Barbosa & Marques S/A, no período de 04/01/2007 a 02/02/2007, totalizando 252 horas. ·Estágio realizado na Usina de Beneficiamento do CEFET-RP, no período de 23/03/2005 a 12/07/2005, totalizando 170 horas. ·Estágio realizado na Quá-Quá Indústria Alimentícia LTDA, no período de 09/01/2006 a 02/02/2006, totalizando 152 horas. ·Estágio realizado no Laboratório de Análises de Alimentos do CEFET –RP, no período de 27/02/2007 a 12/04/2007, totalizando 75 horas. Conhecimentos ·Reconhecer a cadeia produtiva, gerenciando as atividades desde obtenção até o consumo final do produto. ·Reconhecer, selecionar e diferenciar a matéria-prima lática de qualidade e destinar o uso correto para a produção; ·Aplicação dos princípios de conservação de alimentos, para garantir a qualidade do leite e seus derivados. ·Orientar e executar corretamente a coleta, transporte, acondicionamento e recepção de amostras para análise e realizar as análises microbiológicas, físico-químicas e sensoriais do leite e derivados, dentro de técnicas e procedimentos corretos; e interpretar os resultados analíticos, definindo o destino do produto analisado baseados em normas legais; ·Planejar, organizar, gerenciar e executar as atividades de fabricação de produtos lácteos. Escolaridade Curso superior de TECNOLOGIA EM LATICINIOS. Dados pessoais Brasileiro,22 anos, solteiro.