Experiência profissional Possuo experiência na área de Unidades de Alimentação e Nutrição, exercendo as seguintes funções: coleta e descarte de amostras de todas as preparações, elaboração de fluxograma e acompanhamento da rotina da cozinha; na área de Saúde Pública, realizando atendimentos ambulatoriais, exercendo as seguintes funções: avaliação nutricional de adolescentes e desenvolvimento de trabalhos científicos para posterior publicação; na área hospitalar, exercendo as seguintes funções: avaliação do estado nutricional dos pacientes, visita aos pacientes internados, orientação de alta e elaboração de estudos de caso; na área de Segurança Alimentar, realizado em Supermercado, exercendo as seguintes funções: controle de qualidade, elaboração de relatórios técnicos de não conformidades, elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados – POPs e auditoria nos refeitórios de unidades da rede.
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