Gerência de Alimentos e Bebidas (English version available ) Disponível para : Brasil e Exterior Resumo de qualificações Experiência administrativa e operacional de bares,restaurantes,banquetes e convenções em hoteis internacionais.Organização e execução de grandes congressos. Conhecimentos Maximização de vendas, controle de custos, e habilidade de negociação.Técnicas de liderança na administração de pessoal através de treinamento contínuo de atendimento ao cliente,e conheci- mento do produto. Conhecimento de Oracle e Gem.Cursos de hotelaria no Canadá,E.U.A. e Inglaterra. Experiência profissional Hotel Braston- S.Paulo Gerente de alimentos e Bebidas Hilton de Margarita & Casino -Ven. Gerente de A&B Banquetes e Convenciones. Retaurante Cochinillo S.Paulo Gerente Geral Hilton do Brasil Gerente Regional de Alimentos e Bebidas Escolaridade Colégial completo - Ilha da Madeira-Portugal. Línguas Falo e escrevo fluentemente:Português,Inglês,Francês e Espanhol Dados pessoais Português, 60 anos,casado

Food & Beverage Manager Availabe to work in : Brasil e Exterior Technical Summary Large experience in administration and F&B operations in large and international hotels. Specific Knowlegdes Leadership techniques,pró-active,staff training skills,very strong abilities in quality of service.Specialized courses of: Restaurant Management-Canada,Food & Beverage Management course -EUA and Business Management course -England. Knowledge of Oracle and Gem. Relevant Experience Hotel Braston- S.Paulo Food & Beverage Manager Margarita Hilton & Casino F&B & Banquet Manager Restaurante Cochinilo General Manager Hilton do Brasil Regional F&B Manager Education High school - Madeira - Portugal Foreign Languages Fluent English,French and Spanish Personal data Portuguese, 60 years old, married.