A&B e Eventos Disponível para : São Paulo, Capital Resumo de qualificações -Conhecimentos intermediário do idioma Inglês, (cursando União Cultural) -Conhecimento básico em Francês (cursando USP) -Curso de Confeitaria & Panificação - 120 h. - Escola de Hotelaria e Turismo de São Paulo - de 18/02 a 08/04/2002. -Informática – internet, word, PageMaker, Excel, Access, PowerPoint -Curso de Culinária Japonesa - Restaurant Sumirê - Gran Meliá São Paulo Hotel -curso de Higiene Industrial - Alimentos - Convênio SENAI-SINDIPAN -curso de Administração de Restaurantes Comerciais - SENAC-SP -curso Boa Mesa Expo99 gourmet 14/05/99 -Curso Cardápio Completo de Luiz Cintra - Consultor Gastronômico Conhecimentos Prática Profissional em Hotel-Escola São Pedro - Senac, passando por diversas áreas de um hotel: – Hospedagem: Recepção, Telefonia, Contas Correntes, Portaria Social, Governança e manutenção; – Alimentos e Bebidas: Cozinha Quente, Guard-Manger, Confeitaria, Padaria, Legumeria, Açougue, Restaurante (Etiquetas de Sala e Garçonete), Copa de Andares e Bar; – Lazer e Eventos: Monitoramento Infantil, Convenções. – Desenvolvi Estudo de Viabilidade Mercadológico e Financeira e Projetos Hoteleiros, abrangendo as etapas de: Estudo de Mercado (oferta, demanda e caracterização do público alvo); Planejamento Mercadológico; Planejamento Físico; Análise Financeira. Experiência profissional Elaboro jantares, chas da tarde, cafes da manha e sobremesas para encomendas 01/03/02 a 30/04/03 - Patisserie Douce France com Fabrice Lenud 24/11/01 a 23/02/02 – Restaurante Apollinari - estagio em A&B 03/07/01 a 03/08/01 – Assessoria junto ao chef Max Murray no preparo de Saladas e Sobremesas. 01/2001 a 04/2001 – Hotel Sheraton Mofarrej - Estágio em Alimentos e Bebidas, participando de requisição de mercadorias, controle de estoque, ficha técnica, nutrição, controle na manipulação e conservação de alimentos, preparação de banquetes, coquetéis e coffee breaks. 01/2000 – Restaurante La Vecchia Cucina - Visita Técnica operacional em Alimentos e Bebidas. Escolaridade formada em Hotelaria pela Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria - Águas de São Pedro Línguas Inglês - intermediário Espanhol - basico Letoniano - intermediario Francês - Basico Dados pessoais brasileira, 26anos, solteira