Resumo de qualificações Tenho vivência em diversas áreas de um hotel, como:
Hospedagem: recepção, portaria social, contas correntes,
telefonia, governança, manutenção.
Alimentos e Bebidas: cozinha quente, garde manger, confeitaria, legumeria, açougue, copa de andares, restaurante, bar.
Lazer e Eventos: convenções.
Estudo de Viabilidade Mercadológica e Financeira, e Projetos Hoteleiros, abrangendo as seguintes etapas:
Estudo de Mercado (oferta, demanda e caracterização do público alvo);
Planejamento Mercadológico;
Planejamento Físico;
Estruturação dos setores de: Hospedagem, Alimentos e Bebidas, Lazer, Eventos, Recursos Humanos, Promoções e Vendas;
Controles Gerenciais e Análise Financeira.
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