Marketing, P&D, Vendas Técnicas Disponível para : São Paulo, Grande S. Paulo Resumo de qualificações Atuo na área de Pesquisa e Desenvolvimento de Novos Produtos na Kraft Foods Brasil S/A, onde: Atualmente coordenando todos os projetos de produtividade da área de P&D de chocolates; Participo de atividades para a comunidade; Acompanho no campo as pesquisas de mercado de novos produtos, juntamente com Marketing e Trade Marketing; Vivêncio e trabalho com tecnologias de fabricação de alimentos em geral; Pesquiso e desenvolvo chocolates e novos produtos como um todo, defino processos, lay-outs; Aplico análises sensoriais e físico-químicas nos novos produtos para determinação de shelf life; Desenvolvo melhorias da qualidade e manutenção de marcas; Fui responsável por todos os desenvolvimentos de produtos das marcas Sonho de Valsa, Bis e Ouro Branco; Coordeno trabalhos de desenvolvimento e aplicações em planta piloto; Desenvolvo e implanto novas especificações de matérias primas, fornecedores e fabricação de produtos em terceiros; Emito todos os tipos de certificados de exportação. Conhecimentos Trabalho a 3 anos na KRAFT FOODS BRASIL S/A - CHOCOLATES. Possuo Cidadania Italiana, solteiro, 32 anos, sou dinâmico, pró-ativo, criativo, trabalho em equipe, auto confiante, tenho habilidades de liderança, MBA em Marketing (ESPM), Graduado em Engenharia de Alimentos (UNESP), mais de 5 anos na carreira de P&D, Aplicações, Processos, Laticínios (VIGOR e BATAVO), Chocolates, Biscoitos (MARILAN), experiência internacional na América Latina e América do Norte, Inglês fluente (Canadá), bons conhecimentos de Espanhol. estou buscando novos desafios em uma ou mais áreas como Marketing, Aplicações, Vendas Técnicas ou P&D de Produtos. Experiência profissional 03.00-atual Kraft Foods Brasil S/A-São Paulo/SP *Esp.Desenv. Prod. Pl. Prêmio President’s Award Brasil, relançamento do Bombom Sonho de Valsa; Saving de US$2 milhões para 2003 e U$1,1 milhões em 2001 (produtividade); Desenvolvimento do Sonho de Valsa Avelã em mercado teste, e 3 novos produtos; Desenvolvimento de vários novos fornecedores de matérias primas; Harmonização de gorduras, reduzindo de 6 para 2 especificações; Projeto na Nabisco, em Pacheco, Argentina. 05.97-05.99 Marilan S/A Ind. e Com.-Marília/SP *Sup. Proc. Gerenciar processos de fabricação e operação dos equipamentos; Desenvolver novos produtos; Padronizar processos de fabricação; Seleção, treinamento e gerenciamento da equipe; Utilizar GMP nos processos de produção. Diminuição do uso do fermento em Cream Crackers (saving de US$ 40 mil/ano); Padronização do controle de processo e procedimentos de trabalho para wafer; Redução de 12% na mão de obra em linha de biscoitos; Redução do reprocesso em 33%; Escolaridade - MBA em Marketing - ESPM/SP - em andamento - Graduado em Engenharia de Alimentos -1996 - UNESP - São José do Rio Preto/SP Línguas - Inglês fluente - Espanhol intermediário Dados pessoais Brasileira/Italiana, 32, solteiro