Nutricionista Disponível para : São Paulo, Capital Resumo de qualificações - Experiência profissional em restaurante comercial de hotel e indústria de molhos e recheios de pequeno porte com atendimento ao cliente, acompanhamento dos processos de produção, auditorias internas, rotulagem nutricional, controle higiênico-sanitário dos alimentos, treinamento para manipuladores, documentação geral da unidade. - Experiência adquirida em estágios curriculares e extra-curriculares em educação nutricional para a população em geral através de palestras, avaliação nutricional, anamnese alimentar, acompanhamento clínico de pacientes e desenvolvimento de cardápios. - Pró-atividade, dinamismo, responsabilidade, ótima relação interpessoal e trabalho em equipe. Experiência profissional TRABALHO AUTÔNOMO – Período 01/11/08 até atual. cálculo nutricional de cardápios lights e participação em eventos como Congresso Nestlé de Nutrição Infantil 2009. NOVOTEL JARAGUÁ SP CONVENTIONS – HOTELARIA ACCOR – Período 05/02/07 a 30/10/08. Colaboradora Destaque nos meses de setembro e outubro/2007. Obtenção do Certificado de Qualidade fornecido pela SGS referente às condições higiênico-sanitárias da cozinha e restaurantes em junho de 2008. Responsável técnica pelo controle higiênico-sanitário, documentação geral, treinamentos, aplicação de check-list, acompanhamento de auditorias internas, supervisão de 2 restaurantes, 1 refeitório, 1 lanchonete e 1 bar. BOA MASSA MASSAS ALIMENTÍCIAS - Período: 02/01/2006 a 01/02/07. Responsável técnica pelo controle higiênico-sanitário de molhos, recheios e patês, treinamentos, documentação geral, supervisão dos controles operacionais, check-list, elaboração e implantação de MBPF e elaboração dos POPs Escolaridade Pós-graduação completa em Vigilância Sanitária de Alimentos – Faculdade de Saúde Pública da USP: 02/2008 a 01/2009 Superior completo - Nutrição - Centro Universitário São Camilo: 04/02/2002 a 21/12/2005 2º grau completo - Colégio Mackenzie: 01/02/1999 a 14/12/2001 Línguas Inglês intermediário, com pouca fluência. Dados pessoais Brasileira, 24 anos, solteira