Chefe de Cozinha Disponível para : São Paulo, SP Resumo de qualificações Experiência nas cozinhas francesa, italiana e portuguesa; serviço a lá carte, self-service e buffet. Conhecimentos Preparação de cardápios, decoração, compras, controle de estoque e corte de carnes; coordenação e orientação de grupos. Facilidade em adaptação, aprendizagem e relacionamento interpessoal; dinâmico, senso de liderança e criativo. Experiência profissional Rosmarino Restaurante Ltda Chefe de cozinha – Agosto/02 à Outubro/02 Piazza Navona – Vero Restaurante Chefe de cozinha - Agosto/00 à Maio/01 Ticket Serv. Com e Adm. – Divisão GR Cozinheiro – Dezembro/87 à Novembro/95 Filipi Segundo Restaurante Ind. Ltda. Cozinheiro e Açougueiro – Fevereiro/87 à Setembro/87 Eldorado S/A Com Ind. e Importação Cozinheiro – Outubro/86 à Janeiro/87 Maksoud Plaza - HM Hotéis e Turismo S/A Cozinheiro – Julho/80 à Agosto/86 Escolaridade 1º Grau Incompleto Dados pessoais Brasileiro, 48 anos, casado