Nutricionista Disponível para : Rio de Janeiro, RJ Resumo de qualificações Graduação em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (1999/2003) MBA em Segurança Alimentar (em curso), aos sábados pela Universidade Veiga de Almeida (2004/2005) Curso de APPCC (UFRJ) Curso de Sanificação em Caterings (UFRRJ) Boas Práticas de Fabricação: riscos e perigos (SBCTA) Food Service (núcleo consultoria) Conhecimentos Monitora de Bacteriologia por dois anos pela UFF - conhecimentos e habilidades laboratoriais e de microbiologia Bolsista Acadêmica por 1 ano com um projeto de avaliação de E.coli em produtos cárneos - biologia molecular Conhecimentos de informática (word, excel, power point, internet) Experiência profissional Estágio no Hotel Le Meridien em controle de qualidade. De setembro de 2002 a março de 2003 - controle de qualidade dos alimentos; auditorias dos fornecedores; controle de recebimento; elaboração de cardápios; controle de tempoXtemperatura, manipuladores e manipulação; APPCC. Escolaridade Pós-graduação incompleta (em curso) - Gestão em Segurança Alimentar Línguas Inglês intermediário e espanhol fluente Dados pessoais Brasileira, 22 anos, solteira