gerente de restaurante Disponível para : São Paulo, Grande S. Paulo Resumo de qualificações - Estágio- Centro Universitário Adventista - São Paulo – SP (UNASP) em Unidade de Alimentação e Nutrição - Bom Prato- Santo Amaro, 240 horas. - Estágio em Saúde Pública - Banco de Leite -Hospital - Regional Sul, 240 horas. - Estágio em Nutrição Clínica - Hospital Vidas, 300 horas. - Um ano como gerente de uma lanchonete Universitária Conhecimentos - Elaborar cardápios; - Realizar cotação e compra de gêneros alimentícios; - Fazer pedidos de mercadoria ao departamento de compras do restaurante quando necessário; - Verificar e controlar as mercadorias recebidas quanto a qualidade, quantidade e preço; - Orientar e acompanhar o pré-preparo, preparo, distribuição e outros serviços da unidade; - Acompanhar a operacionalização do processo; - Controlar todos os serviços prestados pela unidade; - Acompanhar a apresentação e higienização dos colaboradores; - Organizar eventos na unidade; - Realizar pesquisas para verificar o índice de satisfação do cliente. Experiência profissional - Um ano como gerente de uma lanchonete Universitária - Três meses como Gerente de unidade (Prestadora de serviços de alimentação e Nutrição na qual foram desenvolvidas as seguintes atividades). - Elaborar cardápios; - Realizar cotação e compra de gêneros alimentícios; - Fazer pedidos de mercadoria ao departamento de compras do restaurante quando necessário; - Verificar e controlar as mercadorias recebidas quanto a qualidade, quantidade e preço; - Orientar e acompanhar o pré-preparo, preparo, distribuição e outros serviços da unidade; - Acompanhar a operacionalização do processo; - Controlar todos os serviços prestados pela unidade; - Acompanhar a apresentação e higienização dos colaboradores; - Organizar eventos na unidade; - Realizar pesquisas para verificar o índice de satisfação do cliente. Escolaridade Formação acadêmica - Centro Universitário Adventista - São Paulo – SP (UNASP) - Faculdade Adventista de Nutrição - FAN - Graduação em Nutrição (2001-2005). Dados pessoais solteira, 28 anos, brasileira