Resumo de qualificações - Avaliar o estado nutricional do paciente, a partir de diagnóstico clínico, anamnese alimentar e exames antropométricos;
- Recrutamento e treinamento de funcionários na área de nutrição;
- Utilizar teste de bioimpedância para cálculo nutricional;
- Registrar em prontuário do cliente a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição;
- Estabelecer a dieta do paciente, fazendo as adequações necessárias;
- Desenvolver e fornecer receituário de preparações culinárias;
- Prescrever complementos nutricionais quando necessário;
- Colaborar com as autoridades de fiscalização profissional e/ou sanitária;
- Recorrer a outros profissionais e/ou solicitar laudos técnicos especializados, quando necessário;
- Triagem de alunos em escolas;
- Desenvolver cardápios para cantinas de escolas;
- Apresentação de palestras.
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