Resumo de qualificações •Realizar rotulagem com informação nutricional;
•Acompanhamento e orientação das atividades de controle de qualidade em todo o processo, desde recebimento até distribuição;
•Coordenação e supervisão do trabalho do pessoal do serviço de alimentação;
•Acompanhamento e coordenação na execução de atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições;
•Supervisão das atividades de higienização de alimentos, ambientes, equipamentos e utensílios, visando à segurança alimentar e difundindo as técnicas sanitárias vigentes;
•Colaboração no treinamento de pessoal operacional;
•Zelo pelo funcionamento otimizado dos equipamentos;
•Orientação de alta para pacientes, segundo a dieta prescrita;
•Coleta de prescrição de dieta;
•Visita à pacientes.
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