CHEF DE COZINHA Disponível para : São Paulo, SP |
Resumo de qualificações Sou Engenheiro Mecanico, mas trabalho desde 2000 no ramo de restaurantes. Tenho excelente conhecimento em todas as areas do catering profissional. |
Conhecimentos Morei por dois anos na Europa (Inglaterra e Italia), onde trabalhei com renomados chefs locais. Tenho especial conhecimento sobre queijo e carnes nobres curadas. |
Experiência profissional Out.2005 - Jun. 2006:
Vivat Bacchus restaurant
47 Farringdon street - The City
Londres UK - ph: 0044 2073532648
Senior Chef de Partie
. Abril.2005 - Out.2005 : Redmond's Restaurant
170 Upper Richmond Road West - Richmond
Londres UK. - ph: 0044 2088781922
The Burlington Bistro
1 Station Parade, Burlington Lane - Chiswick
Londres UK - ph: 00442089953344
Chef de Partie (Patisseria, secao quente e saladas)
. Nov.2004 - Feb.2005: Panificio Marzano -
Strada statale 5, s/n, Miranda / Italia
Chef Assistente de patisseria
. Nov.2003 - May.2004:
Porto Marlin Sushi Bar - Fernando de Noronha/Brasil
Gerente Geral.
. Jan.2000 - Jul.2003:
Meio Santo Restaurant - Porto de Galinhas/PE - Brasil
Socio Proprietario/ Gerente de Atendimento/Floor/Bar.
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Escolaridade 1988 / 1994:
UFPE – Universidade Federal de Pernambuco
Engenharia Mecanica
Recife/PE - Brasil
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Línguas Ingles e italiano fluentes
Espanhol Intermediario |
Dados pessoais brasileiro, 36 anos, casado |
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