CHEFE EXECUTIVO / GERENTE DE A&B Disponível para : Região Sudeste Resumo de qualificações Profissional da area de alimentos e bebidas com experiencia internacional em hoteis de luxo Conhecimentos Conhecimento operacional e administrativo na area de alimentos e bebidas Experiência profissional 2000/2007 Consultoria Comercial - S.P.-Brasil 1999/2000 Sheraton Mofarrej (Convention Hotel - 250 luxury suítes) S.P. - Brasil 1998/1999 Maksoud Plaza (Convention Hotel - 416 luxury suítes) S.P. - Brasil Gerente de Alimentos e Bebidas 1996/1998 Hilton Quito (Convention Hotel - 415 luxury suítes) Quito - Ecuador Chefe Executivo 1996/1998 Hilton Belem (Convention Hotel - 360 luxury suítes) Belém - Brasil Chefe Executivo 1994/1995 Reid’s Palace (Resort Hotel - 320 luxury suítes) Madeira - Portugal Sous-Chef Executivo 1993/1994 The Northern Lights (Restaurante nórdico) Miami - USA Chef de Cuisine 1992/1993 La Sacrestia ( Restaurante Italiano ) Coral Gables - USA Sous-Chef Escolaridade Park West High School - Culinária - NY/USA Campos Salles - Administração (incompleto) - SP/BR American Mg. Assoc. - Habilidades Gerenciais - SP/BR Centre Int’l Glion - Train the Trainer - MAD/POR Hilton Int’l - Proactive Leadership - SP/BR Hilton Int’l - Fidelio F&B - QUI/ECU Hilton Int’l - Reengenharia - BE/BR Línguas Portugues, Ingles, Espanhol Dados pessoais Brasileiro, 38 anos, separado