chefe de cozinha Disponível para : São Paulo, SP Resumo de qualificações Experiência em coordenação de pessoal, elaboração e criação de pratos, elaboração de cardápios, confeitaria e panificação. Conhecimentos Ensino Superior Curso Superior em Gastronomia – concluído 2007 Universidade Anhembi Morumbi - 2004 - Técnico em Turismo e Hotelaria Colégio Progresso Centro – Guarulhos - 2004 - Workshop - Higienização de Restaurantes SENAC – Equipotel - 2004 - Workshop – Vinhos SENAC - Equipotel - 2004 - Decoração e Escultura em Frutas e Legumes – Nível I e II Arte em Frutas – Professor Adriano Elias SENAC Experiência profissional Nome: Villa’L Maré Hotel Período: 15/12/07 – atual temporário 3 meses Área de atuação: Cozinha Função: Chefe de Cozinha Nome: Bourbon Convention Ibirapuera Áreas de atuação: Cozinha Período: 15/07/07 – 01/11/07 Função: Cozinheiro - Gard Manger Nome: Esch Café Áreas de atuação: Cozinha Período: 02/05/07 – 06/07/07 Função: Sub Chefe de Cozinha - Gard Manger Nome: Enoteca & Trattoria La Vigna Área de atuação: Cozinha Período: 01/08/05 – 10/02/06 Função: Auxiliar de Cozinheiro – 1º Cozinheiro Nome: Cantina e Restaurante Progresso Centro Período: 01/02/05 – 01/12/05 Área de atuação: Cozinha Função: 1º Cozinheiro – Chefe de Cozinha Escolaridade Ensino Superior Curso Superior em Gastronomia – concluído 2007 Universidade Anhembi Morumbi Ensino Médio Completo Colégio progresso – Concluído em 2005 Línguas Inglês Nivel I - Cel Lep - cursando Dados pessoais Brasileiro, 21, solteiro.