Conhecimentos Estagiei durante um ano (Junho/2005 a Junho/2006) como auxiliar de laboratório na Prozyn Biosolutions na área de desenvolvimento de novos produtos e controle de qualidade, era de minha responsabilidade: pesar enzimas e ingredientes para teste na planta-piloto, preparar amostras de produtos para clientes, fazer análise de textura de pães e bolos, auxiliar o padeiro na fabricação e organização dos testes, organizar amostras da planta-piloto, organizar amostras do laboratório de controle de qualidade, controlar matérias-primas sobre minha responsabilidade, manter higiene e limpeza da balança analítica e do texturômetro e auxiliar na confecção de relatórios de testes. |