Chef de Cozinha/Coordenador Disponível para : São Paulo, Estado Resumo de qualificações Formação no exterior em Internacional Catering (Cozinha Industrial) com ênfase em Administração, fluente em inglês, bom comunicador e dotado de muita iniciativa, busca recolocação profissional no mercado de trabalho brasileiro na área de Gerência e Administração de Empresas. Ótima vivência em mercado exterior, com experiência de quatro anos, administrando e gerenciando empresas de alimentos com atendimento direto ao público. Conhecimentos - Graduado em Internacional catering (Cozinha Industrial) com ênfase em Administração de Empresas. International College of Bournemouth/UK, conclusão em 2006. - Técnico em Computação (manutenção e montagem), SENAI Curitiba, conclusão em 2001. - Cursos complementares: Inglês (ISI, 4 anos, conclusão em 2007 – Proficiente Level), Hygiene Good Health and Cleanliness (College of Bournemouth/UK, 2006), Adminstração com Análise de Sistemas (Uniandrede – Curso Trancado) - Beet – International English College in Bournemouth – UK Nivel Profissional + Conversation. - Computer Proficient in: MS Office, Win XP/Vista, Inter/intranet, Cad, Linux, Manutenção e montagem de micros. Experiência profissional Internacional - Future3000plc – Bournemouth/UK – 2004/2006 Gerente de Negócios Internacionais, meu primeiro emprego na Inglaterra, comecei como Kitchen Porter (ajudante de cozinha), quando comecei meu curso de International Catering, passando após isso, a Commis Chef, Second Chef e Head Chef, coordenando e gerenciando 9 cozinhas desta companhia. - CactusJacks Ltda – Dublin/Ir – 2006/2008 Chef, atendimento ao publico, Supervisão e Gerência - Head Chef por um mês, tive a oportunidade de conhecer o “Floor” (área de atendimento direto ao cliente) treinando como garçon por um mês, passando à supervisão do Floor por dois meses chegando à Gerência de Negócios desta Companhia onde administrei: - compras, custos, pessoal, negócios internacionais, RH onde entrevistava e contratava funcionários para as 7 unidades. Responsável também pelo “Stock Take” mensal que controlava toda entrada e saída de produtos na central de abastecimento da companhia. Escolaridade Graduado em Cozinha Internacional Línguas Inglês Fluente, Espanhol intermediário. Dados pessoais Brasileiro, 32 anos, solterio.