Chef Assistente/ Chef Disponível para : ABC, SP Resumo de qualificações - Técnico Superior em Artes Culinárias/ Gastronomia pela faculdade Le Cordon Bleu College of Culinary - Certificação ServSafe - Chef Certificado pela American Culinary Federation Conhecimentos Habilidades e Proeficiências Estudadas: Caldos e Molhos Garde Manger Cozinha Internacional Técnicas precisas de corte com faca Empratados e Guarnições Organização de Cozinha Produção em Grande Escala Boucherie Cocções e Patisserie Gestão de Custos Padrões HACCP Vasta Variedade de Técnicas de Cozimento Gestão de Restaurantes Enologia Experiência profissional Disney World - Fort Wilderness Lodge Orlando, FL, E.U.A Preparaçao e Linha de Produção Caspers Cherokee Sirloin Room St. Paul, MN, E.U.A Responsável pela Preparação e Linha de Produção Schubb’s Steakhouse Osage, IA, U.S. Linha de Produção e Assistente de Chef Escolaridade Técnico Superior em Artes Culinárias - Gastronomia pela faculdade Le Cordon Bleu College of Culinary Arts, Minneapolis/St. Paul Línguas Inglês, Português (Em processo de prendizado rápido), Espanhol (Básico) Dados pessoais Americano, 23 anos, solteiro