Auxiliar de cozinha, cozinheiro. Disponível para : Rio de Janeiro, Estado Resumo de qualificações profissionais com competências para administração de custos de cardápios, manipulação de alimentos dentro dos padrões de higiene e segurança alimentar, e execução de receitas, compreendendo os processos de elaboração, preparação, montagem e apresentação de saladas, pratos quentes e frios, guarnições, fundos e molhos e sobremesas. Conhecimentos Receber, armazenar e manipular alimentos, cooperando para manutenção das boas práticas de higiene e o melhor aproveitamento dos recursos. Observar as condições das instalações, dos equipamentos e utensílios de cozinha, e o controle de pragas, alertando a chefia sobre as necessidades de manutenção. Realizar os procedimentos de segurança e operar equipamentos de trabalho de acordo com seus manuais de instruções e normas, evitando acidentes e/ou perda de equipamentos. Utilizar técnicas de primeiros socorros para agir em caso de acidentes. Realizar as técnicas de limpeza, corte, cozimento, pré-preparo, apresentação e armazenamento de alimentos para criação e/ou reprodução de receitas. Executar algumas fichas técnicas de culinária brasileira, de acordo com suas técnicas, ingredientes e diversidade de culturas. Executar algumas fichas técnicas de culinária internacional, de acordo com suas técnicas, ingredientes e diversidade de culturas. Experiência profissional □ Insetfone Dedetizadora – Operador Serviços Prestados – (08/12/09 – 04//10) □ Pool Vestuário Masculino – Vendedor Serviços prestados – (Período de Natal - 2008) □ Eischler Advogados e Associados – Auxiliar Administrativo serviços prestados – (Agosto-Novembro/2008 ) □ ES Venceslau – Vendedor Autônomo serviços prestados – (05/2007 – 06/2008) Escolaridade Ensino Médio completo. Línguas Inglês - Intermediario Espanhol - intermediario Dados pessoais Brasileiro,22,solteiro.