À disposicçao da empresa Disponível para : São Paulo, Brasil Resumo de qualificações Manipulação de alimentos dentro dos padrões de higiene e segurança alimentar, compreendendo os processos de elaboração, preparação, montagem e apresentação pratos quentes e frios, guarnições, fundos e molhos e sobremesas. Conhecimentos Receber, armazenar e manipular alimentos, cooperando para manutenção das boas práticas de higiene e o melhor aproveitamento dos recursos. Observar as condições das instalações, dos equipamentos e utensílios de cozinha, e o controle de pragas, alertando a chefia sobre as necessidades de manutenção. Realizar os procedimentos de segurança e operar equipamentos de trabalho de acordo com seus manuais de instruções e normas, evitando acidentes e/ou perda de equipamentos. Realizar as técnicas de limpeza, corte, cozimento, pré-preparo, apresentação e armazenamento de alimentos para criação e/ou reprodução de receitas. Executar algumas fichas técnicas de culinária brasileira, de acordo com suas técnicas, ingredientes e diversidade de culturas. Experiência profissional ARABESCO Trabalhei três anos em restaurante árabe,montando buffet e fazendo lanches em geral. ESFIHARIA KARNAK Trabalhei em esfiharia fazendo ingredientes para preparo de esfihas,beirutes,fogazzas e pizzas. Escolaridade Ensino Médio incompleto Línguas Português-Básico Espanhol-Intermediário Dados pessoais Brasileiro,22 Anos,Solteiro