Gerente, Maître, Compras, Hotelaria Disponível para : São Paulo, Capital Resumo de qualificações Habilidade no RelacionamentoInterpessoal; Espírito de Equipe; Organização; Determinação; Postura; Capacidade de Implantar Processos; Gerenciamento de Equipes; Responsabilidade; Capacidade de Negociação. Conhecimentos Conhecimento da Logistica de Restaurantes (La Carte, Fast Food, Buffe, Bares, Pizzarias, Casas Noturnas, etc.) Conhecimentos em manipulação e conservação de alimentos; Habilidade em atendimento ao público; Controle do estoque de alimentos e bebidas; Noções Básicas de "Somelier"; Monitoria de Pessoal; Implantação de Procedimentos. Experiência profissional Ago/2001- Jun/2002 - Bar & Restaurante park (Jardins) Inicialmente no cargo de Maître e posteriormente promovido à Gerência. Jul/2000 - 2001/Jul – Eventos – Free Lancer Como autônomo, desenvolvendo atividades de consultoria para festas e eventos gastronômicos em geral. Ago/1999 - Jun/2000 – Bar & Pizzaria Java Café (Vila Olímpia) No cargo de Maître e posteriormente promovido à Sub Gerência e Gerência. Implantou logística de compras e armazenamento de alimentos e bebidas. Abr/1998 - Jul/1999 – Restaurante Tiella (Pinheiros) No cargo de Maître. Nov/1996 - Mar/1998 – Boate BASE No cargo de Maître e posteriormente promovido à Sub Gerência. Realizou treinamento de pessoal para atendimento ao público (regras de etiqueta, serviço à mesa, postura, etc.) Escolaridade Graduação em HOTELARIA - Universidade Anhembi Morumbi - Cursando 4º Sem. Graduação em GEOGRAFIA - USP / SP - Incompleto Línguas Inglês (avançado) Espanhol (avançado) Dados pessoais Brsileiro, 32 anos, solteiro