Chefe de Cozinha Disponível para : Brasil Resumo de qualificações Especialista em desenvolvimento de receitas com fichas tecnicas de preparação e custos e,todos demais serviços de alimentos e bebidas Conhecimentos Controle de compras,custos,treinamento de equipes,formação.Montagem de cardapios para eventos,banquetes e serviços de cozinhas variadas. Experiência profissional Chefe de cozinha com formação teorica e pratica.Desempenhando esta função desde 1988.Tendo executado seus serviços nos hoteis:Caesar´s Park,Eldorado,Clube Monte Libano e.Catering de aviação com svç de bordo. Escolaridade 3 grau incompleto Línguas Ingles,Francer eEspanhol Dados pessoais Brasileiro,40 anos, casado,