Gerente e/ou Assist. de A&B Disponível para : Indiferente qto à cidade e estado Resumo de qualificações Atuação como gerente de alimentos e bebidas, desempenhando todas as funções inerentes ao cargo; Participação em implantação de A&B em um grande empreendimento hoteleiro voltado a eventos e lazer; Atuação em casa de espetáculos com buffet externo, realizando grandes eventos gastronômicos; Atuação como assistente de A&B em grandes empreendimentos hoteleiros, coordenando equipe de trabalho, atendendo diretamente ao cliente; Docente da disciplina de A&B para o curso técnico. Conhecimentos Facilidade para treinamento e preparo de equipes de restaurantes, bares e cozinhas; Liderança, organização e planejamento; Foco no cliente e nos resultados; Facilidade de adaptação a novas cidades e novos desafios; Capacidade de trabalho sob pressão; Ótimos resultados em administração de horas extras; Experiência profissional · Gerente de Alimentos e Bebidas do Hotel Cabreúva Resort – desde 07/04/2003. · Assist. de Gastronomia, Bourbon Atibaia, durante a implantação – 11/02 a 03/03 · Assist. de Gerência (A&B), na Casa Tom Brasil (Casa de espetáculos e eventos) – agosto e setembro de 2002 · Assist. de Gerência (A&B), no Blue Tree Park Angra dos Reis – de 02/01 a 08/02 · Assist. de Gerência (A&B), no Gde Hotel C.do Jordão – Hotel Escola Senac - de 09/99 a 01/03/01. · Docente da disciplina de Introd. à A&B, no Curso Técnico em Hotelaria, Senac Campos do Jordão –2º Sem. de 2000. · Superv. de Banquetes (autônoma), na Casa Tom Brasil (SP) – de 04 a 09/99. · Gerente Operac., no Hotel Bruno Taioli – Alphaville – de 04 a 07/99. · Gerente Operac., no Hotel de Lazer Sta. Cristina – de 02/98 a 03/99. · Coord. de Eventos, no Hotel Bruno Taioli – Alphaville – de 08/97 a 02/98. Escolaridade Superior completo em Administração Hoteleira pelo Senac SP, concluído em 1996. Línguas Inglês intermediário (cursando aperfeiçoamento) Dados pessoais Brasileira, 26 anos, solteira