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Estágios em hotelaria e gastron. (English version available )

Disponível para : Brasil e Exterior


Resumo de qualificações

 Formação em Administração Hoteleira pelo Centro Europeu de Curitiba;
 Internship em hotelaria e restauração no Instituto Vatel, na Riviera Francesa;
 Windows, Word, Access, Excel e PowerPoint;
 Webdesign - construção de páginas para Internet;
 Softwares de hotelaria CM Soluções e Hotel® by Executech;
 Softwares gráficos - Corel, Adobe, U-lead.
 Fórum Nacional de Turismo, Gastronomia e Hospitalidade - Curitiba, Setembro de 2001. (Duração: 20 horas)


Conhecimentos

 Facilidade com idiomas;
 Afinidade com a área de alimentos & bebidas;
 Habilidade em atendimento ao público;
 Conhecimento técnico aprofundado em informática e tecnologia em geral;
 Estou disponível para mudanças e viagens;
 Tenho intenção de continuar aprendendo novos idiomas e melhorando minha fluência;
 Pretendo a médio prazo dar continuidade aos últimos 4 semestres de um Bacharelado em Hotelaria, no Institut Vatel.


Experiência profissional

 Estágio de dois meses no restaurante, na cozinha e no setor de eventos de um hotel 4 estrelas, na Riviera Francesa (Agosto e Setembro de 2001).


Escolaridade

 Ensino Médio completo pela Escola Técnica da Universidade Federal do Paraná;
 Ensino Técnico incompleto em Processamento de Dados - Escola Técnica da UFPR;
 Formação em Administração Hoteleira pelo Centro Europeu de Curitiba (www.centroeuropeu.com.br); (Duração: 650 horas teóricas mais 250 horas de escalas práticas)
 Internship em hotelaria e restauração no Instituto Vatel, em Nîmes/França (www.vatel.fr). (Duração: 500 horas)


Línguas

 Francês básico em curso;
 Inglês avançado completo;
 Espanhol básico.


Dados pessoais

Brasileiro, 18 anos, solteiro.

Traineeship in hotels and restaur.

Availabe to work in : Brasil e Exterior


Technical Summary

 Hotel Management - Centro Europeu de Estudos/Curitiba;
 Internship Course (Hospitality and Food & Beverage Management) - Institute Vatel/French Riviera;
 MS Windows, Word, Access, Excel and PowerPoint;
 Webdesign;
 \"National Tourism, Gastronomy and Hospitality Forum\" - September 2001; (20 hours)
 Data Processing;
 Software Hotel® by Executech;
 Graphic Softwares - Corel, Adobe, U-lead.


Specific Knowlegdes

 Aptitude with languages;
 Ability in the food & beverage area;
 Affinity with public attendance;
 Knowledge of computing and other general technologies;
 I am available for both traveling or moving abroad;
 I intend to go on learning new languages and improving my fluency;
 Later on, I purpose to continue a Hotel Management Bachelor course in Institute Vatel (third semester of 6).


Relevant Experience

 Two months long traineeship at a 4 stars hotel in French Riviera, working at the restaurants, kitchens and banqueting halls.


Education

 High School - State of Paraná University's High School;
 Hotel Management - Centro Europeu de Estudos (www.centroeuropeu.com.br), a leading hotel management school in Brazil, with diploma recognized by both Institute Vatel and Institute Cesar-Ritz; (900 hours)
 Internship Course (Hospitality and Food & Beverage Management) - Institute Vatel of Nîmes, France (www.vatel.fr). (500 hours)


Foreign Languages

 English advanced level;
 Portuguese advanced level;
 French basic level;
 Spanish basic level.


Personal data

Brazilian, 18 years old, single.


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