Nutricionista/ Adm. de restaurante Disponível para : São Paulo, SP Resumo de qualificações Experiência de 3 anos em administração de restaurante industrial com um número de refeições que variam de 60 ref/dia a 1200 ref/dia. Conhecimentos Elaboração de cardápio; cálculo de custo diário e mensal; controle de estoque; pedidos de produtos estocáveis, perecíveis e hortifruti; degustação das preparações; controle de temperatura de equipamentos e preparações; fiscalização no recebimento e armazenamento de produtos e na produção e distribuição das refeições. Experiência profissional Trabalhei por 3 anos e 5 meses na Cosnal Cozinha Nacional. Escolaridade Formada em Nutrição pela Universidade Bandeirante de São Paulo Dados pessoais Brasileira, 25 anos, solteira