Resumo de qualificações Quatro anos de experiência em Hotel da Rede Meliá na área de Alimentos & Bebidas e Banquetes tendo habilidade para elaboração de cardápios, elaboração de fichas técnicas e planilhas de custo, controle de custo diário e mensal, controle de vendas diária, controle do desperdício, treinamento e seleção de pessoal, Em Banquetes e Eventos posso destacar a visita a empresas para negociação, atendimento telefônico, propostas e contratos, montagem de salas em diferentes formas, elaboração de coffee breakes, contato direto com o público. Dentro do hotel em geral habilidades para realizar reservas, check in, check out, noções sobre área administrativa e rotina diária do hotel.
Em Nutrição, elaboração de fichas técnicas com valores nutricionais, dieta especiais, avaliação física, acompanhamento de pacientes, elaboração de dietas hipocalóricas e hipercalóricas com acompanhamento individual
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