Cozinheiro Disponível para : São Paulo, Grande S. Paulo Resumo de qualificações - Ampla experiência nos setores: hoteleiro e gastronômico. - Eventos no Hotel Santo Agostinho (Brag. Paulista 2001/2002/2003) - Negociação de preços e prazos. - Acompanhamento de entrega do produto. - Dinamismo, versatilidade e ótimo relacionamento interpessoal. Conhecimentos - Mais de 9 (nove) anos de atuação na área. - Preparação de cardápios de nível nacional e internacional. - Preparação e montagens de Buffet. - Preparação e montagens de Festivais Gastronômicos Experiência profissional JUN/01-DEZ/02 Restaurante Mister Kilo Cargo: Chefe de Cozinha – Responsável pelo cardápio, execução, elaboração e montagem do Buffet quente e frio, bem como a reposição dos pratos (com mais de 40 variedades). MAR/97 - 2001 Restaurante Cipriani’s ( Hotel Century Paulista) Cargo: Cozinheiro e Cheff de bar – Responsável pela execução e elaboração de Festivais de Inverno e Festival Italiano de Massas, Petiscaria (mais de 50 variedades), compra e recebimento de mercadorias do fornecedor. DEZ/95 - FEV/97 Restaurante “Lo Rosmarino” Sócio Proprietário do Restaurante – Consultoria e acompanhamento na execução do projeto arquitetônico, elaboração de cardápios italianos, preparação e montagem de Buffets quentes e frios. Escolaridade Segundo Grau Completo Línguas Inglês para leitura Dados pessoais Brasileiro, 38 anos, solteiro