CHEF DE COZINHA Disponível para : São Paulo, SP Resumo de qualificações Sou Engenheiro Mecanico, mas trabalho desde 2000 no ramo de restaurantes. Tenho excelente conhecimento em todas as areas do catering profissional. Conhecimentos Morei por dois anos na Europa (Inglaterra e Italia), onde trabalhei com renomados chefs locais. Tenho especial conhecimento sobre queijo e carnes nobres curadas. Experiência profissional Out.2005 - Jun. 2006: Vivat Bacchus restaurant 47 Farringdon street - The City Londres UK - ph: 0044 2073532648 Senior Chef de Partie . Abril.2005 - Out.2005 : Redmond's Restaurant 170 Upper Richmond Road West - Richmond Londres UK. - ph: 0044 2088781922 The Burlington Bistro 1 Station Parade, Burlington Lane - Chiswick Londres UK - ph: 00442089953344 Chef de Partie (Patisseria, secao quente e saladas) . Nov.2004 - Feb.2005: Panificio Marzano - Strada statale 5, s/n, Miranda / Italia Chef Assistente de patisseria . Nov.2003 - May.2004: Porto Marlin Sushi Bar - Fernando de Noronha/Brasil Gerente Geral. . Jan.2000 - Jul.2003: Meio Santo Restaurant - Porto de Galinhas/PE - Brasil Socio Proprietario/ Gerente de Atendimento/Floor/Bar. Escolaridade 1988 / 1994: UFPE – Universidade Federal de Pernambuco Engenharia Mecanica Recife/PE - Brasil Línguas Ingles e italiano fluentes Espanhol Intermediario Dados pessoais brasileiro, 36 anos, casado