chefe de cozinha Disponível para : São Paulo, Capital Resumo de qualificações desenvolvimento de cardápio e pratos, produção de pratos quentes, sobremesas e pães. Ficha técnica, controle de custos, compra e coordenação de equipe. Experiência profissional ESTAÇÃO SP DESIGN-Chefe de cozinha 03/07 – 06/07 SAO RESTAURANTE Confeiteira 03/05 – 07/06 RESTAURANTE LA BOURSE – Cozinheira 10/03 - 04/04 oresponsável pela confecção do cardápio, desenvolvimento de novos pratos e controle de custo LEILA PIRES GASTRONOMIA – Chef em eventos 07/99 - 11/03 COMPANHIA DE BOLOS – Confeiteira 10/02 - 03/03 CAFÉ BISTRÔ – Organização geral (temporário) 08 - 09/02 RESTAURANTE APOLLINARE – Confeiteira 08/01 - 12/01 oresponsável pela produção dos doces do chá da tarde PEDRO PAULO GASTRONOMIA – Chef em eventos 07/99 – 04/01 VANILLA CATERINA – chef em eventos 08/00 - 02/01 RESTAURANTE BOULEVARD (chef Celso Freire)- Estagiária 02/00 CAFFE PATISSIERE ( chef Mara Mello)- Estagiária 09/99 - 10/99 Escolaridade -Universidade Anhembi Morumbi – Gastronomia conclusão em 2000 -Colégio Agostiniano Mendel - Ensino Médio conclusão em 1998 Línguas Espanhol – Intermediário Inglês - Básico Dados pessoais brasileira,26 anos,solteira