Gerente de Alimentos e Bebidas (English version available ) Disponível para : Brasil Resumo de qualificações Competências e Habilidades: 20 anos de experiência adquirida em diversas empresas de grande e médio porte, nacionais e multinacionais, proativo, gestor de custo e orçamento, resultados e informações, gestão estratégica e operacional, liderança e formação de Team Quality, habilidade de negociações, parcerias e comunicação, foco em resultados positivos, maximização e otimizador das relações interpessoais. Conhecimentos  Amplo conhecimento de produtos e serviços em alimentos e bebidas; • Profissional de resultados, empreendedor, estrategista, visão de negócios, líder; • Amplo domínio didático na capacitação e aperfeiçoamento de equipes em alimentos e bebidas; • Interação profissional para implantações de empreendimentos hoteleiros em ambiente corporativo; • Amplo domínio em planejamento estratégico e estudos de viabilidade econômico-financeiros; • Profundo conhecimento em controle orçamentário, apuração e demonstração de resultados financeiros, contábeis e gerenciais; • Hábil negociador e operacional na condução de processos; • Facilidade para contatos junto a esferas de fornecedores e estratégia de parcerias; • Domínio dos principais aplicativos de informática e hp12c – avançados; • Gestão operacional das rotinas do departamento de alimentos e bebidas. Experiência profissional Six Restaurante – (Maitre/Gerente) 2008. Coordenação operacional, gestão de pessoas, atendimento ao cliente e estratégia de vendas. Atlantica Hotels International – PE / SP/ DF (Ger. A&B) 01/03. Responsável pelos Processos de Compras e Almoxarifado: Gestão de custo, análise de orçamento, especificação e dimensionamentos de utensílios e equipamento em implantações. Coordenação operacional das Equipes de A&B com ênfase na Cozinha. SENAC / UFPE / SEBRAE – (Instrutor de cursos regulares) 1992 a 2006 Programas de capacitação e desenvolvimento profissional em Hotelaria, Turismo e Enogastronomia. Escolaridade Superior – Gestão Financeira - FBV Línguas Beginner’s English – Senac Dados pessoais Brasileiro. 42 anos - Casado

Gerente de Alimentos e Bebidas Availabe to work in : Brasil Technical Summary Competências e Habilidades: 20 anos de experiência adquirida em diversas empresas de grande e médio porte, nacionais e multinacionais, proativo, gestor de custo e orçamento, resultados e informações, gestão estratégica e operacional, liderança e formação de Team Quality, habilidade de negociações, parcerias e comunicação, foco em resultados positivos, maximização e otimizador das relações interpessoais. Specific Knowlegdes  Amplo conhecimento de produtos e serviços em alimentos e bebidas; • Profissional de resultados, empreendedor, estrategista, visão de negócios, líder; • Amplo domínio didático na capacitação e aperfeiçoamento de equipes em alimentos e bebidas; • Interação profissional para implantações de empreendimentos hoteleiros em ambiente corporativo; • Amplo domínio em planejamento estratégico e estudos de viabilidade econômico-financeiros; • Profundo conhecimento em controle orçamentário, apuração e demonstração de resultados financeiros, contábeis e gerenciais; • Hábil negociador e operacional na condução de processos; • Facilidade para contatos junto a esferas de fornecedores e estratégia de parcerias; • Domínio dos principais aplicativos de informática e hp12c – avançados; • Gestão operacional das rotinas do departamento de alimentos e bebidas. Relevant Experience Six Restaurante – (Maitre/Gerente) 2008. Restaurante Victória Grill – (Ger. Adm/Fin) 2007. Grupo Spettus – PE (Ger. Adm) 2005. Bugaloo Crepes e Saladas – Recife (Ger.A&B) 2004. Atlantica Hotels International – PE / SP/ DF (Ger. A&B) 01/03. SENAC / UFPE / SEBRAE – (Instrutor de cursos regulares) 1992 a 2006 Programas de capacitação e desenvolvimento profissional em Hotelaria, Turismo e Enogastronomia. Education Superior – Gestão Financeira - FBV Foreign Languages Beginner’s English – Senac Personal data Brasileiro. 42 anos - Casado