Técnica em Alimentos/Nutrição Disponível para : ABC, SP Resumo de qualificações  RESUMO DAS QUALIFICAÇÕES Microbiologia Panificação Análise química dos alimentos Confeitaria Análise sensorial Higiene e legislação Conservação dos alimentos Nutrição e Dietética Tecnologia de alimentos origem animal/vegetal Análise Sensorial Conhecimentos Padaria Barão do Édem Desde 01/03/2007 à 06/10/2007...... Estágio na área de alimentos, exercendo a função de técnica, trabalhando com treinamento de pessoal, controle administrativo dos mesmos, implantando controle de qualidade total na empresa juntamente com os POP (Procedimento Operacionais Padronizados), BPF ( Boas Práticas de Fabricação), controle operacional desde a recepção da MP , manipulação, produção e embalagem dos alimentos, análise sensorial,monitoramento diário, etc..... Experiência profissional ERJ Administração de Restaurantes Desde 07/04/2008 à Função: Técnica em Alimentos Administração de filial, controle de estoque, compra de produtos,controle de sobra limpa e ingesta, verificação de validade dos produtos, BPF,elaboração e cálculo de calorias nos cardápios, coffes, eventos, protocolo de NF, romaneios diários e etc... Escolaridade Técnico em Alimentos Curso de BPF e APPCC Línguas inglês-básico Dados pessoais 36 , divorciada