Resumo de qualificações • Sólida vivência em gerenciamento de restaurantes.
• Carreira desenvolvendo atividades relacionadas com Produção de Alimentos, Qualidade, Mercado, Levantamento de Custos e Preços, Comunicação, Análise e Ações de Marketing.
• Sólidos conhecimentos na área de Produção de Alimentos de cozinha comercial e industrial.
• Conhecimento em Programas de Qualidade - Boas Práticas de Fabricação, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle .
• Conhecimentos nos processos de fabricação, produção, congelamento e armazenamento.
• Gerenciamento e treinamento de funcionários.
• Experiência em ministrar aulas. |