Assistente Técnica. Disponível para : São Paulo, Capital Resumo de qualificações Administrar equipe, capacitando, motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e bem estar; Facilidade de relacionamento interpessoal e boa comunicação; criteriosa e detalhista. Conhecimentos Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação à sanidade alimentar, atendimento, qualidade, cardápio e segurança do trabalho. Orientar o preparo, a cocção e a distribuição das refeições, verificando junto aos comensais a aceitação e aproveitamento das refeições servidas. Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando as perfeitas condições e tomando medidas quanto ao fornecimento de mercadorias; Elaborar o fluxo de produção (APCC), bem como o seu acompanhamento em todas as etapas; Elaboração de POP’s e atualização; Definir escalas de trabalho, programação de férias, treinamento de colaboradores. Experiência profissional Empresa GRSA- Grupo de Solução em Alimentação Período de 04/2007 - Atual Cargo : Assistente Técnica/ Gerenciamento de Restaurante. Escolaridade Ensino Médio Completo. Curso Técnico em Nutrição e Dietética- Centro Paula Souza - ETE Guaianases. Informática Básica(Windows, Word, Excel,Irternet.) Dados pessoais Brasileira,20 anos, Solteira