Posição profissional na área de Coz Disponível para : Rio de Janeiro, RJ Resumo de qualificações - CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO SENAI – UNOP TIJUCA (Cozinha Industrial) Término: Jan./2005 - CURSO DE CONHECIMENTO E TÉCNICAS BÁSICAS DA GASTRONOMIA UNIVERSIDADE ESTÁCIO – CAMPO – R 9 TERMINO: FEV./ 2008 Conhecimentos Experiência de cinco anos na área. -Bons conhecimentos de Gestão da Qualidade. -Atendimento ao cliente. -Energia e Meio Ambiente. -Higiene na área de Alimentação. -Boas Práticas de Fabricação. -Apoiar o chefe de cozinha na administração de estoque e controle do consumo da cozinha. -Realização de técnicas de cozimentos variados. -Manipulação de alimentos segundo as normas dos padrões segurança alimentar. Experiência profissional - EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL Empresa: Kasato Maru bar e restaurante ltda. 14 de Outubro/2008 a 05 de janeiro/ 2009 Cargo: Cozinheiro. Empresa: Maitake bar e restaurante ltda. 1º de fevereiro/2007 a 09 de Março/ 2008 Cargo: Cozinheiro. Empresas: Taquara Administração e Comercio ltda. 13 de julho/2006 a 09 jan./ 2007 Cargo: Cozinheiro Líder. Empresa: Cantinho do Jardim Secreto Comestíveis LTDA 1° de Nov./2005 a 29 de Jan/ 2006. Cargo: Oficial de Cozinha. . Empresa: Projeto Educacional e Social Casa da Amizade 1° de Set/2003 a 21 de Out/2005 Cargo: Cozinheiro. Escolaridade 2° Grau Incompleto – Colégio José de Alencar Línguas Portugues Dados pessoais BRASILEIRO, 47 ANOS, CASADO. NATURA