Técnica Alimentos/Nutrição Disponível para : Sorocaba Resumo de qualificações Implantação e supervisão do manual de BPF's; Administrar e gerenciar uma cozinha de porte pequeno(600 refeições); Supervisão e orientação de funcionários e de todas as atividades envolvidas no processo de recepção,produção e expedição; Compra, armazenamento e controle de estoque; Elaboração de cardápío visando custo e valor nutricional Conhecimentos Trabalhando há seis anos em restaurante e cozinha industrial adquiri muita prática e várias habilidades que me tornaram uma profissional competente e apta para realizar as atividades acima mencionadas entre outras Experiência profissional Iperas Restaurante Industrial Técnica Alimentos Fev 2007-Abr 2010 Mônika Fidellis ME (Como da Mamma) Auxiliar de cozinha Jun 2003-Jul 2006 Estágios: Gransapore Rotinas administrativas Esdras Gonçalves ME-Magon Supervisora de Boas Práticas Escolaridade Técnico Alimentos ETE Rubens de Faria e Souza Dados pessoais Brasileira,39 anos,casada