Chefe de Cozinha Disponível para : ABC, SP |
Resumo de qualificações Carreira desenvolvida em hotéis e restaurantes no Brasil, Canadá e Itália.Responavel por confecção de menus à la carte, temáticos, festivais gastronomicos.Liderança e comprometimento com a empresa . |
Conhecimentos Do básico às mais novas técnicas gastronomicas e tendências. Experiência em cozinha internacional, italiana, continental, mediterranêa, oriental e árabe. |
Experiência profissional Grande Hotel São Pedro (Senac)
Vacance Hotel (Águas de Lindóia)
Hilton Hotel (São Paulo)
Restaurant Brésil-Brasil (Montreal)
Restaurant Le Grill (Montreal)
Hilton Bonaventure Hotel (Montreal)
Ristorante La Sila (Montreal)
Locanda San Lorenzo (Beluno - Itália)
Chateau Mont Tremblent Hotel (Canadian Pacific)Quebec.
Casa Grande Hotel Resort & Spa.(Guarujá- S.P.) |
Línguas Francês,ingles, italiano e espanhol |
Dados pessoais Brasileiro, 42anos casado. |
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