Gerente, maitre, supervisor. (English version available ) Disponível para : Brasil qualquer estado. Exterior. Resumo de qualificações Licenciado em Educação. Havana, Cuba. Gerente de Alimentos & Bebidas. SENAC, Rio de Janeiro. Hotelaria. CIETH, Rio de Janeiro. IPGN. Pequenos e grandes negocios. SEBRAE, curso pela internet. Segurança do Trabalho. SS7 do Brasil, Niteroi, Rio de Janeiro. Conhecimentos Excelente atendimento ao cliente. Grandes habilidades e experiência na liderança de equipes en hoteis e restaurantes. Entusiasta, organizado e acostumado ao trabalho sob pressão. Habilidades no trabalho no nivel de usuario de Internet, Excel e Word. Experiência profissional Professor de Preuniversitario Havana, Cuba durante 13 anos. Gerente de Cooperativa familiar de gastronomia, Havana, Cuba, 4 anos. Gerente e maitre do restaurante Raízes no Hotel Búzios Megaresort. Coordenador dos estagios dos chefes de cozinha internacional do IAG de Buenos Aires no restaurante Raízes. Avaliação do pessoal do salão e da cozinha no restaurante. Elaboração dos pedidos de compras. Atendimento direto ao cliente. Elaboração de cardapios. Treinamento do pessoal.Coordenador das atividades de lazer no restaurante. Ajudante de cozinha do chefe internacional cubano Horacio Alfonso no Restaurante Raízes. Consultoria e treinamento do pessoal do Restaurante Patuscada do Conde em Botafogo, RJ. Comissário de bordo do navio noruegues Lochnagar da SS7 do Brasil. Encarregado do pessoal da hotelaria, elaboração de cardapios e avaliação do pessoal da hotelaria. Elaboração dos pedidos de mercadorias. Escolaridade 1979-1986: Universitário formado. Havana University. 1989-1991: Formado de idioma inglés, Havana, Cuba 2002-2003: Formado de Gerencia de A & B no SENAC. Rio de Janeiro. 2002-2003Formado de Hotelaria no CIETH. Rio de Janeiro. 2004: Segurança do trabalho. SS7 do Brasil, Rio de Janeiro. 2004: IPGN. Pequenos e Grandes Negocios. SEBRAE, Internet. Línguas Espanhol. (Cubano) Portugues fluente. Inglés intermedio Dados pessoais Cubano, 42 anos, solteiro.

Manager, maitre, supervisor. Availabe to work in : Brasil qualquer estado. Exterior. Technical Summary Higher degree on Education. Havana University, Cuba. Food and Drink manager, Degree from SENAC, Rio de Janeiro. Hotel managing, Degree from CIETH, Rio de Janeiro. Specific Knowlegdes Excellent professional skills working with customers. Broad experience and excellent skills as head of teams in hotels and restaurants. Relevant organizational habilities. Experience working under difficult circunstances. Very good habilities working with the computer ( INTERNET, Excel and Word). Very enthusiastic in everyday tasks. Excellent teaching skills. Relevant Experience 13 years teaching in Seniors High Schools, Havana, Cuba. Four years running a family bussines of fast food, Havana, Cuba. Five years as manager and maitre in Raízes Restaurant at Buzios Megaresort Hotel: - overall managing of the restaurant; - elaborating the restaurant menu. - coordinating and supervising the upgrading courses of international chefs from IAG in Buenos Aires, who worked in Raízes Restaurant; - overall training of the personnel; - kitchen assistant to the Cuban International Chef Horacio Alfonso. Advisor and trainer of the personnel at Patuscada do Conde Restaurant, Botafogo, Rio de Janeiro. Camp boss (current job) at the Norwegian Ship "Lochnagar" from Sub Sea 7 in Brazil: - head of the catering team; - elaborating daily menus; - assessing the personnel in the catering team; - elaborating the list of supplies for the catering. Education 1979-1986: Degree from higher education, Havana, Cuba. 1989-1991: Graduated from the four-semester English Course, Language School, Havana, Cuba. 2002-2003: Gradueted as food & drink manager, SENAC, RJ. 2002-2003: Gradueted as hotel manager, CIETH, RJ. 2004: IPGN. Small and large entrprises, SEBRAE, INTERNET. 2004: Course on safety norms for workers, SS7, RJ. Foreign Languages Spanish as a native speaker (Cuban). I speak, read and write Portuguese fluently. I speak, read and write English at an intermediate level. Personal data Cuban, 42 years old, single.