Chefe de cozinha, cozinheiro Disponível para : Curitiba Resumo de qualificações - 8 anos de experiência na área. - Curso de "Cozinheiro Internacional" - SENAC - PR - Curso de "Chef de Cuisine" do Centro Europeu (Não concluido, pois era custeado por uma empresa onde trabalhei, e a mesma fechou suas portas antes que eu concluisse) - Cursos diversos da área em váris instiruições - Auto - controle para trabalhar sob pressão. - Resistência física para longas jornadas de trabalho. - Liderança. - Boa comunicação - Raciocínio rápido - Agilidade na cozinha - Precisão nos preparos - Olho clinico para qualidade - Bom humor! Conhecimentos - Grande agilidade nos preparos em geral. - Facilidade em delegar funções - Oranização. - "Timing" e ritmo. - Disciplina, porém sem exageros ou intransigência. - Facilidade de adaptação - Facilidade para improvisos - Bastante experiência com serviço a la carte - Vasta exepriência com serviçoes de buffet e eventos - Conhecimento avançado em técnicas culinárias clássicas. Experiência profissional - Esquina da costela - inicio e meados de 2002 - Mabu Hotéis & Resorts - Entre 2003 e 2006 - Bar Pare , olhe, escute - Inicio à meados de 2006. - Ciano Restô Bar - inicio e meados de 2007 - Jacobina (bar e restaurante) - Entre 2007 e 2008 - Super Chef Mais Você - Reality show na TV Globo, no final de 2008. - Gazzebbo do Batel - inicio de 2009. - Chef Bistrô - Temporario, meados de 2009. - Bom Prato Refeições - Cozinha industrial, emprego atual. Observações: Entre a metade de 2002 e inicio de 2003, estive trabalhando também no litoral paranaense e catarinense em vários hoteis e restaurantes, por contrato temporário. O mesmo se deu entre 2006 e 2007, porêm fui para o litoral capixaba, paulista e carioca. Escolaridade Segundo grau completo Superior incompleto (Turismo - PUC - PR) Línguas Inglês - Fluente Espanhol - Básico Francês - Iniciante Alemão - Iniciante Dados pessoais Brasileiro, 29 anos, casado.